Descrição
Este livro é a bíblia da escola de culinária mais prestigiada do mundo.
Com mais de 800 segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo, inclui também dicas, sugestões e receitas dos top chefs da escola.
Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, desde as mais simples até as mais avançadas.
Ensina dicas, sugestões, artimanhas e truques de experts para conseguir o melhor resultado sempre.
Com mais de 2.000 fotografias e ilustrações especiais.
Com receitas que vão da cozinha clássica francesa e italiana
às tradições culinárias do Oriente.
Garante o sucesso de todas as receitas, das mais simples às
mais complexas e sofisticadas.
Um clássico da cozinha de todas as épocas.
Informação
Tamanho: 32 Mb
Formato: pdf
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